饴糖怎么做成,饴糖怎么做成块状

摘要： 糖类名称的通用后缀。 一世纪或以前，岭南开始制作蔗糖。东汉前期粤人杨孚撰《异物志》，记载将甘蔗汁制成「饴饧」，再结晶成固体蔗糖「石蜜」： 甘蔗，远近皆有。交趾所产甘蔗特醇好，本末无厚薄，其味至均。围数寸，长丈余，颇似竹。斩而食之，既甘。迮取汁为饴饧，名之曰糖。...

糖类名称的通用后缀。 一世纪或以前，岭南开始制作蔗糖。东汉前期粤人杨孚撰《异物志》，记载将甘蔗汁制成「饴饧」，再结晶成固体蔗糖「石蜜」： 甘蔗，远近皆有。交趾所产甘蔗特醇好，本末无厚薄，其味至均。围数寸，长丈余，颇似竹。斩而食之，既甘。迮取汁为饴饧，名之曰糖。

口味调味剂。西周时，中国烹饪即使用醋制造酸味。先秦以来，烹饪的甜味剂主要是蜂蜜和饴糖，饴糖以麦芽糖最为常见。发源于印度的蔗糖，虽然在前1世纪或之前即传入中国，但中国制糖业的发达和技术成熟，则是在唐代以后。明代，中国制糖技术更为成熟，采用黄泥水淋脱色法制造出白糖。随着地理大发现，辣椒在明朝末年传入中。

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kou wei tiao wei ji 。 xi zhou shi ， zhong guo peng ren ji shi yong cu zhi zao suan wei 。 xian qin yi lai ， peng ren de tian wei ji zhu yao shi feng mi he yi tang ， yi tang yi mai ya tang zui wei chang jian 。 fa yuan yu yin du de zhe tang ， sui ran zai qian 1 shi ji huo zhi qian ji chuan ru zhong guo ， dan zhong guo zhi tang ye de fa da he ji shu cheng shu ， ze shi zai tang dai yi hou 。 ming dai ， zhong guo zhi tang ji shu geng wei cheng shu ， cai yong huang ni shui lin tuo se fa zhi zao chu bai tang 。 sui zhe di li da fa xian ， la jiao zai ming chao mo nian chuan ru zhong 。