摘要：
在化学工业中，曲颈甑也指一种密闭容器，物质在其中被加热，发生化学反应，生成气体产物，被容器收集或参与进一步的反应处理。 在食品工业中，英文中的高压锅也常被称为曲颈甑，即罐状曲颈甑。 作为曲颈甑的一种，升华锅（alembic，炼金术士用的一种蒸馏器）被发明后，阿拉伯化学家贾比尔创造了今天意义上的蒸馏技术。曲颈甑被炼金术士广泛。...
在化学工业中，曲颈甑也指一种密闭容器，物质在其中被加热，发生化学反应，生成气体产物，被容器收集或参与进一步的反应处理。 在食品工业中，英文中的高压锅也常被称为曲颈甑，即罐状曲颈甑。 作为曲颈甑的一种，升华锅（alembic，炼金术士用的一种蒸馏器）被发明后，阿拉伯化学家贾比尔创造了今天意义上的蒸馏技术。曲颈甑被炼金术士广泛。
蒸汽蒸煮器是法国物理学家丹尼斯·帕潘于1679年发明的一种高压锅。它是一种在高压蒸汽环境中从骨头中提取脂肪以及使骨头脆弱的设备，以便于人们將骨头研磨成骨粉。它是高压釜和家用压力锅的前身。 Papin’s steam digester （页面存档备份，存于互联网档案馆）, Science and Society。
zheng qi zheng zhu qi shi fa guo wu li xue jia dan ni si · pa pan yu 1 6 7 9 nian fa ming de yi zhong gao ya guo 。 ta shi yi zhong zai gao ya zheng qi huan jing zhong cong gu tou zhong ti qu zhi fang yi ji shi gu tou cui ruo de she bei ， yi bian yu ren men 將 gu tou yan mo cheng gu fen 。 ta shi gao ya fu he jia yong ya li guo de qian shen 。 P a p i n ’ s s t e a m d i g e s t e r （ ye mian cun dang bei fen ， cun yu hu lian wang dang an guan ） , S c i e n c e a n d S o c i e t y 。
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期的真实片段：“有一户农家，吃得只剩了父亲和一男一女两个孩子。一天，父亲将女儿赶出门去，等女孩回家时，弟弟不见了，锅里浮着一层白花花油乎乎的东西，灶边扔着一具骨头。几天之后，父亲又往锅里添水，然后招呼女儿过去。女孩吓得躲在门外大哭，哀求道：‘大大（爸爸），别吃我，我给你搂草、烧火，吃了我没人给你做活。’”。
特色菜及小吃包括东北家常熬鱼、红烧丸子、满族八大碗、人参汽锅鸡、烧鹿尾、羊肉烧芸豆、朝鲜冷面、尖椒干豆腐、地三鲜（茄子、土豆、青椒）、回宝珍饺子、李连贵熏肉大饼、酸菜白肉火锅等。在一些不知名的小巷子里可以吃到很多有当地特色的小吃，如坛肉、酱骨头、麻辣烫、酸辣粉、炒粉、烤蒜、豆腐串、烤馒头、打糕、朝鲜。
锅中煮。在当地吃的时候常会加调味料（酱油膏、大蒜、辣酱等），配著汤一起吃 泉州粽 闽南肉粽一种，泉州的肉粽则是三角粽子，配料多样，色泽红黄闪亮，清末民国期间，市区有个「肉粽银」，肉粽最为出名，还有市区浮桥头观音亭的许牛制的肉粽，顾客满座。糯米用滷汁快炒3-5分熟再入包馅料，传统的手法是拿骨头汤去煮粽子。。
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