摘要：
性鱼类，通常是大型海鱼和底栖鱼（比如鲇鱼、石斑鱼）。 素饵主要是用植物或作物加工过的食品，用来吸引草食和杂食性鱼类。 米饭主要用于钓鲫鱼:179。 面食饵包括面粉、粗粒小麦粉、玉米面、小米面，蒸熟后使用:179。 豆粉饵主要是黄豆、蚕豆、川豆，文火炒过后使用:179。 薯类饵主要是红薯、土豆，切成小方块，蒸七成熟，主要钓鲤鱼:180。。...
性鱼类，通常是大型海鱼和底栖鱼（比如鲇鱼、石斑鱼）。 素饵主要是用植物或作物加工过的食品，用来吸引草食和杂食性鱼类。 米饭主要用于钓鲫鱼:179。 面食饵包括面粉、粗粒小麦粉、玉米面、小米面，蒸熟后使用:179。 豆粉饵主要是黄豆、蚕豆、川豆，文火炒过后使用:179。 薯类饵主要是红薯、土豆，切成小方块，蒸七成熟，主要钓鲤鱼:180。。
甘肃的地域文化为古老的秦陇文化的一部分，以黄河中上游的干支流河谷平原地带形成的典型旱作农耕文化为代表，曾在中国历史上产生深刻影响。 分类简介 饮食：主要为面食 戏曲：秦腔、安塞腰鼓、凉州贤孝 民居：土木结构 平房 服饰：1990年代前男性多穿毛装，女性穿着趋男性化。 国家历史文化名城： 第二批：武威、张掖、敦煌。
gan su de di yu wen hua wei gu lao de qin long wen hua de yi bu fen ， yi huang he zhong shang you de gan zhi liu he gu ping yuan di dai xing cheng de dian xing han zuo nong geng wen hua wei dai biao ， zeng zai zhong guo li shi shang chan sheng shen ke ying xiang 。 fen lei jian jie yin shi ： zhu yao wei mian shi xi qu ： qin qiang 、 an sai yao gu 、 liang zhou xian xiao min ju ： tu mu jie gou ping fang fu shi ： 1 9 9 0 nian dai qian nan xing duo chuan mao zhuang ， nv xing chuan zhe qu nan xing hua 。 guo jia li shi wen hua ming cheng ： di er pi ： wu wei 、 zhang ye 、 dun huang 。
来为区别同字多义，在“来”字下面加上了表示行走之意的“攵”，成为形声字麦。 西汉之际石磨被发明使用，研磨面粉的技术逐渐成熟，遂发展出“粉食”。可以说面食文化的确是起源于西汉。面条与馒头等美味的面食，到唐宋以后小麦才大致成为华北居民的主食之一。 唐朝《本草拾遗》中就肯定了小麦的价值：「小麦面，补虚，实。
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包括Tarama混合柠檬汁、面包屑、洋葱及橄欖油。这是用浸(dip)的方法来食用的。 Bottarga是盐醃及风干的鯡鱼卵囊，通常用作配料或装饰意式面食。 烟熏及盐腌的鱈卵酱，在瑞典普遍十分流行把其添在三明治上。最著名的品牌是Kalles Kaviar。 在英国进食鱼卵通常是鱼白(soft roe)而非鱼卵(hard。
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椒、剁辣椒作为菜肴的辅佐则是湘菜下的一个独特小分支。此外还有辣酱和晒制的白辣椒。 赣菜 陕西菜：陕西面食如臊子面、油泼面中也经常加入以热油泼过的辣椒面（这里“面”为粉末之意，也即辣椒粉，当地辣椒品种称为“秦椒”，因此也称为“秦椒面”），即油泼辣子。 日本菜以清淡为主，较少直接用辣椒入菜，多是制成调。
面包是由面粉和水揉成糰烘烤而成的食物，具体制作方法和配料随品种不同而有很大差别。以下列表记录了世界上常见的面包品种。 蛋糕列表 饼干列表（英语：List of cookies） 油炸面食列表（英语：List of fried dough foods） 糕点列表（英语：List of pastries）。
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在中国，最初所有面食统称为饼，其中在汤中煮熟的叫「汤饼」，即最早的面条。汉刘熙《释名·释饮食》中有索饼；北魏贾思勰《齐民要术》中记有「水引饼」，是一种一尺一断，薄如“韭叶”的水煮食品；唐朝又有称为冷淘的过水凉面；宋朝饮食市场上的面条品种。
部和北部，则是把小麦作为主食（因为以前只有在中国南部温暖的亚热带气候适合种植水稻，但是现在北方地区，比如中国的东北地区，人们的主食却是稻米做的米饭，面食已经退于次要的地位）。 在中国的沿海地区，经过近二十年的经营推广，面包已经从点心的概念，走入主食类和生活必需品的阶段，这是一个非常值得注意的现象。但。
文化大革命期间，李尧遭迫害，四平道东、道里两处李连贵大饼铺均被查封。道东李连贵大饼铺改称胜利大饼铺，道里李连贵大饼铺改称新立大饼铺。饼形改为长圆形的普通面食。 十一届三中全会以后，四平市饮食服务公司恢复了“李连贵熏肉大饼”老字号。 1979年1月李尧春节前某夜煤气中毒死亡，终年75岁。李尧长子李春林，孙。
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莜麦（学名：Avena nuda）原产中国的燕麦属品种，又称裸粒型燕麦或裸燕麦。华北地区称之为莜麦，西北地区称之为玉麦，东北地区称之为铃铛麦。 莜麦的营养价值极高，其种子内蛋白质、脂肪的含量超过其他粮食作物。 莜麦磨制的面粉为“莜面”，是内蒙古中西部、山西北部地区、河北省西部、陕西省北部（基本上是晋。
津津乐菊花包又称菊花包、津津乐是河北邯郸的面食小吃。菊花包外形美观、质鲜味美且历史悠久。 菊花包由天津正宗狗不理传人第三代高焕章、第五代高渊亲传技艺。津津乐菊花包与张小生包子、鸿来顺津味包、老幼乐包子、合计包子同为邯郸地区较为出名的包子类面食小吃。 2001年获河北省烹饪大赛风味品种竞赛银奖。 闻名遐迩 邯郸最有名的十大地道小吃。
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古代华夏人认为这是一种密封的包，称为浑沌，依据汉字造字的规则，后来才称为餛飩。在南北朝到唐代，餛飩或主流称为浑沌饼，且形如偃月，更接近於今天的水饺。 按宋人笔记，餛飩之外，还有两种有馅的面食分別被称作「餶飿儿」（音「骨剁」），及角儿或角子。。 至清代，仍有“冬至馄饨夏至面”一说，但形如鸡卵。 餛飩皮较薄，为边长约6厘米的正方形，或顶边长。
串，除了烤鱼、烤对虾，还有烤鱿鱼、烤海马、烤皮皮虾等。一些常见的火锅食材也有被用于烧烤的，如蟹棒、鱼丸、牛丸、鱼豆腐等。素食类的食材包括蔬菜、水果、面食等，常见的有土豆片、茄子、辣椒、金针菇、玉米、馒头片、烤饼、豆腐、豆皮等等。至于一些相对「暗黑」的食材，如蝎子、羊鞭、羊蛋、蚕蛹等也能在某些城市吃到。
瑶柱、干瑶柱等）为一种海鲜食品原料，由瓣鳃纲异柱目扇贝科和江珧科贝类动物的后闭壳肌晒干后醃制而成。由於其为干燥脱水食品，烹调前必须先用水涨发。 常见品种有： 中国大陆地区的栉孔扇贝（Chlamys farreri），目前已有人工养殖； 栉江珧（Atrina pectinata linnaeus），个小，味道较淡；。
，除了烤鱼、烤对虾，还有烤鱿鱼、烤海马、烤皮皮虾等。一些常见的火锅食材也有被用于烧烤的，如蟹棒、鱼丸、牛丸、鱼豆腐等。 素食类的食材包括蔬菜、水果、面食等，常见的有土豆片、茄子、辣椒、金针菇、玉米、馒头片、烤饼、豆腐、豆皮等等。 较为少见的烧烤食材还有蚕蛹、蝉牛、金龟子、蚂蚱、蝎子、蜈蚣、鳄鱼等。在。
奥灶面是江苏省昆山市的特色面食，代表品种有昆山奥灶馆的红油爆鱼面和白汤卤鸭面。 奥灶面讲究“三烫”、“三热”或“五热”：碗烫，碗筷放在沸水中取用，具有保暖和消毒卫生的双重功能；汤烫，老汤放在铁锅里，用余火焖煮，保持温度；面烫，捞面时在沸水中过水；油热；浇头热。因此吃奥灶面即便是在冬天，也很容易冒汗。。
徙行程中只能以盐保存食物，劳动出汗多亦需补充盐分以维持体力，因此饮食倾向多油多咸的重口味菜，並且好用各式处理过的醃制菜类（如酸菜、福菜、梅干菜、大叶品种的芥菜）作为食材入菜。不过目前已有偏向少油少咸的改良式客家菜。 客家人勤俭刻苦，平时省吃俭用，只在年节与朔望祭拜祖先神明，或是婚丧喜庆宴客才会宰杀牲。
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切断其水份传输系统，导致死亡。有研究显示，亚洲品种的榆树有抗致病真菌的基因。 榆树木材有连续相扣的木纹，品质坚直，可供建房、制傢具及农具使用。在西方，榆木亦用来制作棺材。 榆树的嫩果和幼叶可以食用或作饲料，中国北方有些地方也会将榆树皮磨成粉制成各种面食。有文献记载，在19世纪中期挪威大饥荒时，挪威农民以水煮熟榆树树干来充饥。。
在中国，最初所有面食统称为饼，其中在汤中煮熟的叫「汤饼」，即最早的面条。2005年，中国社会科学院考古研究所研究员叶茂林在青海省民和县喇家遗址发现了距今有4000多年历史的面条，长约50厘米，宽0.3厘米，由粟制成。 有证据指最少在公元前4000年的新石器时代晚期，在相等於现今青海省地方，已出现面条。。
形成一套自己的烹饪体系。天津的清真菜馆作为天津清真菜的载体又分为羊肉馆、牛肉馆和面食馅货铺: 天津的羊肉馆属于经营清真菜肴的高级饭庄，其特点为经营规模比较大，店堂装饰比较豪华，内部陈设非常考究，清真菜品丰富。在菜的品种方面，这些羊肉馆既烹饪全羊大菜和全羊席，也烹制河海两鲜，有些羊肉馆还销售烤鸭和面。
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