摘要：羊肉等祛寒的药材包在面皮中，作成耳朵模样，给乡民们治病补身，此药方名字叫作「祛寒娇耳汤」，娇耳就是饺儿。 据最早在《s:荆楚岁时记》记载之风俗，陕西一些地方在冬至会食用赤豆粥，认为可以驱疫鬼以避疫与卜壬日，该疫鬼相传乃共工之子在冬至日死亡后的化身。传统华夏人民一直以红。...羊肉等祛寒的药材包在面皮中，作成耳朵模样，给乡民们治病补身，此药方名字叫作「祛寒娇耳汤」，娇耳就是饺儿。 据最早在《s:荆楚岁时记》记载之风俗，陕西一些地方在冬至会食用赤豆粥，认为可以驱疫鬼以避疫与卜壬日，该疫鬼相传乃共工之子在冬至日死亡后的化身。传统华夏人民一直以红。
龙身凤尾虾 红鲟蒸粉丝 花芋烧猪蹄 闽清番鸭饭 闽清土粉燕 闽清蒸笋滑 闽清橄榄炖猪肚 闽清糟菜炖上排 闽清臭籽根炖猪脚 闽清下祝红薯粉丝 永泰熏鸭 永泰嵩口蛋燕 永泰赤锡烤兔 永泰洑口梅鱼 永泰红糟富泉羊 福清港头蛏滑粉 福清港头焖面 福清玉屏海蛎饼 福清龙张光饼 福清高山羊肉煲 福清新厝红菇豆腐汤。
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青稞面、黑面、凉面、碱面、炒面、牛羊肉烩面 烤馍、蒸馍、烙馍 高担酿皮、武威酿皮、天水酿皮、安家酿皮 羊羔肉、手抓肉、炒羊肉、黄焖羊肉、红焖羊肉、粉蒸羊肉、炒羊杂、炒羊肚、羊肉汤、羊杂汤、羊肉粉汤、羊肉合汁、烤全羊、烤羊头、烤羊排、烤羊腿、烤羊蹄、烤肉串、烤羊腰 爆炒牛犊肉 灰豆、热冬果、蜜汁百合。
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地，所以饮食方面也反映汉回风味互相融合，并吸取了牧区藏族风味。 青海菜口味偏酸辣香咸、软酥醇香，脆嫩。烹饪方法粗放，多烤、炸、蒸、烧、煮，原料上以牛羊肉为主。 由于地处高原，青海菜中以汉回方式烹饪的牛肉菜有很多以牦牛肉为原料，这是青海菜与其他地方菜系中的牛肉菜不同之处。 中国菜 菜系 青海菜的形成.。
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涮羊肉：又称羊肉火锅，将羊肉切成薄片，放入沸腾的水或汤中涮，片刻就可以出锅品尝，深受包头人民喜爱。著名的火锅企业有小肥羊,以及小尾羊等。 莜面：莜面是内蒙古地区“三件宝”之一。 手扒肉：手扒肉是红食中的一种。蒙古族人民称肉食为红食，蒙语叫“乌兰伊德”。顾名思义，“手扒肉”就是手抓羊肉，是蒙古族千百年来的传统食品，是牧民们的家常便饭。。
松鼠鳜鱼、碧螺虾仁、白什盘、响油鳝糊、清蒸大闸蟹、姑苏卤鸭、樱桃肉、太湖三白、西湖醋鱼、宋嫂鱼羹、东坡肉、龙井虾仁、炒米粉、荔枝肉、焖豆腐、跳鱼穿豆腐、干咩（焖）羊肉、蛋白扁食、清蒸鲈鱼、土笋冻、涵江卤面、东安子鸡。 龙井虾仁 红烧五花肉 一品锅 干隆下江南 千名老人下江南旅游线路 中国主题 地理学主题。
比干庙 关帝庙 万仙山 白云寺 石门景区 齐王寨 八里沟 回龙风景区 关山地质公园 方山 京华园 愚公泉 九莲山 郭亮洞 饮马口 共城遗址 原阳大米 红焖羊肉 牛忠喜烧饼 罗锅酱肉 原阳烩面 封丘卷煎 封丘金银花 延津大肉火烧 新飞电器 白鹭化纤 华兰生物 金龙无氧铜 卫华起重 新乡飘安 天丰钢构 豫新空调。
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中国菜是目前中国文化中最主要的代表之一。 高汤干贝小菜 牛肉面 皮蛋豆腐（冷菜） 红烧狮子头（热菜） 满汉全席 羊肉粉 中国菜的食材非常丰富，所有能吃的东西，都可以做为中国菜的食材，但食材的选择关系到菜品的质量。 中国菜中常选择名贵的食材，如燕窝、鱼翅、熊掌、鹿尾。
抓饭，肉抓饭通常用肉块（可用羊肉、牛肉、鸡肉或马肉）、胡萝卜、食用油和大米一次焖制而成。不同地区不同风味，且分有甜咸版本。以前吃抓饭时都是直接用手抓食，而近十几年城市中早已改为常用勺子吃。 烤包子 蒸包子 拉条子 油塔子 皮辣红（洋葱、青椒、西红柿沙拉） 酸奶黄瓜沙拉 面肺米肠。
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高汤煮成锅底，白肉下锅涮熟，佐麻油、生抽、蒜泥等食用。 红焖羊肉：属于河南新乡的地方名吃，以事先炒过的羊肉再加入二十余种食材与药材料焖煮成锅底。吃法是先吃锅内羊肉，然后放入其他食材加上剩下的汤汁涮食。在北方其它地区也有红焖狗肉、红焖兔肉、红焖鸽肉等变化。 什锦锅：流行于山西中部、北部地区。使用木炭。
也较低，口感绵密细致，是一种比较容易消化的肉类。鹅肉含有多种人体所必须的胺基酸、蛋白质、多种维生素、烟酸、糖、微量元素。鹅肉的赖氨酸含量比肉仔鸡高。 中国鹅 白罗曼鹅 爱姆登鹅 土鲁斯鹅 狮头鹅 烧鹅 白斩鹅肉 凉拌鹅肉 滷鹅掌 西芹鹅肉片 苦瓜凤梨鹅 潮式滷鹅掌 葱油鹅肠 客家滷鹅 顺德红燜鹅 鹅。
是巴里坤古城景区、高家湖湿地景区和巴里坤湖景区。 巴里坤特色小吃主要包括新疆非物质文化遗产巴里坤土席八大碗在内的扒肉、羊肉焖饼子、土火锅、野蘑菇炖土鸡、臊子面、蒸饼、烤肉、烤羊排、焖肉、蒸肉、手抓肉、包尔沙克、马肉纳仁、抓饭、奶茶等。特色野菜主要有椒蒿、沙葱、野山菌、苣苣菜、野芥菜等。。
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的食物。海地人喜食橄榄油饭。其作法为：先把水烧开后下米，然后倒入橄榄油，饭熟后过冷水再涂上牛油，上火焖至水干。海地居民多吃两餐。 其他常见食物和调料包括猪肉、羊肉、鸡、鱼、玉米粉、秋葵、茄子、番茄、红辣椒、绿辣椒、车前草、芹菜、洋葱、芫荽、大蒜。民族菜有辣椒炸猪肉、玉米粉鲤鱼、豌豆或牛肉大米饭、香蕉。
另一种说法是同治十三年（1874年）太仓新科状元陆增祥宴请文人、政要，倪德被请去掌勺。当天倪德未婚妻到太仓去看他。倪德竟将绝活“五香焖肉”烧过了头：汤汁收干，肥瘦分离，不成块状。倪德索性将肉去皮、去筋、除油，留下瘦肉反复揉炒，出现一道形态毛茸茸蓬松的新菜肴，竟受宾客喜爱，倪德随即将。
而大名烧麦最正宗的当属杨八大名烧麦，杨八大名烧麦始于1878年，最开始的时候是杨家先人用推车沿街叫卖，后来搭篷车设摊位，到现在的多家分店经营。杨家烧麦用最纯正羊肉做馅，皮薄馅大，一口咬下满嘴流油，稍微带有羊肉的膻味，杨家的配料也非常独特，是自制的土芥茉，配上烧麦吃味道很好，也不呛鼻。 美山，《烧麦的来历与传说》，《农业知识:百姓新生活》：2015。。
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，其口味酥烂爽嫩、鲜香、偏酸辣、咸辣。烹饪方法以炝、汆、蒸、炖、烩、炒、酿为主，长于用芡用汤。代表菜品如腊汁肉夹馍、凉皮、油泼面、葫芦头、梆梆肉、牛羊肉泡馍。 秦菜拥有主味突出、香味突出、油料为主、主料突出几大特点。 秦菜主味突出，一个菜虽含很多调味品，但主味只有一个，甜、酸、苦、辣、咸只有一个味出。
有弹性，背部和尾部脂肪分布均匀，肉质细腻鲜香。 桐梓蜂蜜：中国地理标志产品，呈琥珀色至深琥珀色，质地黏稠，气味清香，味甜润，无齁感。 娄山黄焖鸡 容光回锅羊肉 金橘蒸兔肉 桐梓香肠 娄山关 桐梓小西湖 夜郎坝古墓群 “桐梓人”遗址 关于公布第三批中国名特优经济林之乡名单的通知. 国家林业和草原局政府网。
一黑，二黄，三花，四白”。但也有人认为“黄狗为上，白狗次之，黑狗为下”。 狗肉烹调前须经浸泡或腌渍，必须将其煮熟方可食用。狗肉适合于烧、炖、煮、煨、焖等长时间加热的烹调方法，也可以用烟熏、腌腊的方法把狗肉制成半成品。 在猎捕犬只做为食物时，如果使用毒药或麻醉药，则可能造成食品安全问题。 沛县狗肉（参樊哙狗肉条目）。
的意思，“酿豆腐”即“有肉馅的豆腐”之意。 把羊肉或猪肉用刀反覆剁蓉、调味做成馅料，在豆腐块中对角切出十字纹，或用手指轻轻插一个小洞，塞入适量以肉类为主的馅料，然后以煎、焖、煲、炸或蒸等烹调方法烹调至熟。途中可以煮一些酱淋在上面。馅料通常传统上取新鲜羊肉而清代开始则多取猪肉，加盐、香菇、胡椒、八角、。
、石榴汁鸡肝、生煎小鸟、油炸奶酪卷、小麦粒牛肉球等。生肉拼盘里面有生的牛羊肉里脊、生羊肝和生肉糜混合调味料。烤肉是最精彩的部分，有烤牛羊肉串、烤鸡肉串和烤熟的混合了调味料和法国香菜的肉馅。主食主要是皮塔饼面包，有时候会有鸡汤焖出来的米饭混合上各种干果。 在黎巴嫩的首都贝鲁特，餐厅林立，提供除了黎餐。
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