摘要：2020年9月23日- 淀粉、小葱适量 、 蛋清1个 、胡椒粉适量、 料酒适量、白糖适量、白醋适量 13、一份美味的酸菜鱼就做好，汤酸香，微辣不腻，鱼片嫩黄… ...2020年9月23日- 淀粉、小葱适量 、 蛋清1个 、胡椒粉适量、 料酒适量、白糖适量、白醋适量 13、一份美味的酸菜鱼就做好，汤酸香，微辣不腻，鱼片嫩黄…
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酸菜鱼片是以草鱼、鲶鱼或巴沙鱼等鱼类为主料，配以四川泡菜煮制而成的一道菜品，属川菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。其制作方法为：鱼片中加入1个鸡蛋清、少量料酒、胡椒粉、盐拌匀，腌30分钟，酸菜切段，热锅入油，将葱姜末、辣椒段、八角等配料倒入炒香，再放入酸菜继续炒，然后加水详情
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2013年9月11日- 酸菜鱼片的做法菜谱为您推荐大图正宗的酸菜鱼片的家常做法，酸菜鱼片的做法步骤图解，更多家常酸菜鱼片怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
2019年3月27日- 这才是酸菜鱼的正确做法，鱼片滑嫩，酸菜爽口，吃一次就念念不忘， 视频播放量 30112、弹幕量 18、点赞数 211、投硬币枚数 74、收藏人数 255、转发
2022年10月3日- 将烫熟的鱼片捞起来放入酸菜和鱼骨的盆里。 5.将剁碎的辣椒和花椒撒上去，再烧一些热油淋到上面，立马满屋飘香的酸菜鱼就做好了。 小贴士： 今天为
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酸菜清洗一下，切断。3.土豆粉加冷水搓散，沥干水分（女儿说要吃土豆粉，没有可以不加）。4.鱼片准备好。5.锅烧热，倒油，放入小米辣和蒜粒翻炒。6.放入酸菜炒出香味。
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2021年4月5日- 这才是酸菜鱼靠谱做法，大厨详细讲解关键步骤，鱼片滑嫩酸菜脆爽， 视频播放量 243595、弹幕量 288、点赞数 8443、投硬币枚数 2795、收藏人数 7624
2个月前 -
主料黑鱼一条酸菜一包辅料姜片适量蒜瓣适量大葱段适量料酒适量小娃娃菜2颗调料鱼料包一包酸菜黑鱼片的做法步骤1:黑鱼洗净.2:去骨切段.3:放入适量腌制10分钟后,油锅热油,加姜片和鱼骨头煎至金黄.4:加入酸菜,炒一分钟.
2019年9月6日- 酸菜鱼好吃有窍门，鱼片和酸菜处理很重要，大厨教你正确做法， 视频播放量 2955、弹幕量 6、点赞数 46、投硬币枚数 12、收藏人数 87、转发人数 19,
待大火烧开后，下鱼片约两分钟，将酸菜和鱼捞出后，加白醋10克去腥，大火继续收汁，待汤浓稠时浇入鱼上。 17. 取净锅烧油，待油温至7成热时，放入葱姜蒜爆香，将油淋
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2021年9月24日-正宗酸菜鱼的做法,掌握这个技巧,鱼片滑嫩无腥味,酸菜清脆爽口
主料：花莲鱼、酸菜
辅料：野山椒、干辣椒、生姜、大葱、蒜瓣、料酒
●＾● 难易度：普通
耗时：15~30分钟
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